他是一位農村青年，應聘到一家飯店做配菜工。每天他都在飯店的廚房里忙碌著，食客進餐高峰時，廚房里的油煙很嗆人，即使打開排氣扇也無濟于事。

他想到了千家萬戶在廚房炒菜時所受的油煙困擾，心中萌生出一個大膽的設想：既然現在國內沒有無煙食用油，我要是能琢磨出來，豈不是大受歡迎？

想到就做，他辭去工作，準備進行低溫冷榨油的實驗。采用低溫物理壓榨方法榨出的花生油，既可以保留營養成分，而且用來炒菜幾乎沒有油煙。

然而，一套榨油的機械需要幾十萬元。他沒有錢，只能四處向人借。有人不但不愿借錢給他，反而嘲笑道：國家都沒搞這項實驗，你一個窮農民折騰什么？他沒有退卻，用自己的房子做抵押，購買了舊機器，開始了實驗。

可是，5噸花生仁用完后，榨油機仍然沒有榨出一滴油！這時，嘲諷之聲再起：用了這么多花生仁，就是用石頭也砸出幾噸油了！

他還是沒有退卻，日日夜夜守在機房，邊實驗，邊改進機器和工藝流程。就這樣，歷時一年，實驗了500多次，總計耗用了30多噸花生仁，他終于發明了低溫壓榨花生油的技術。

發明的過程已歷經波折，推銷產品也連連碰壁。由于冷榨油前所未聞，加之價格高，初期向飯店推銷時，連一公斤花生油也沒有賣出去！后來，他調整了策略，把銷售對象鎖定在收入相對較高的生活小區，這才漸漸打開了市場。再后來，實力雄厚的魯花集團提出與他合作的意向。如今，魯花冷榨花生油成為人民大會堂國宴用油，暢銷大江南北。

他的名字叫李洪新。現在，李洪新一年的純收入已達數百萬元，資產超過千萬元。